Cara Membuat Asam Padeh

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol
• 25 buah cabe merah 
• 8 buah bawang merah 
• 15 biji asam(belimbing wuluh yang dikeringkan)
• 2 buah jeruk nipis(ambil airnya)
• 1 ibu jari laos
• 1 ibu jari kunyit
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun kunyit
• 6 lembar daun ruku-ruku
• garam secukupnya
• 7 gelas air

Cara Membuatnya:

ikan dibersihkan lalu dipotong-potong,lalu diaduk bersama jeruk nipis dan garam.semua bumbu digiling halus,kecuali laos dan sereh dikeprak.bumbu-bumbu masukkan kedalam ikan dan aduk,masukkan air dan daun kunyit serta daun ruku-ruku dimasak sampai airnya  mendidih..