Cara Membuat Stick Ubi Ungu

Nah....kali ini ada stick ubi ungu dengan warna alami yang dimilikinya,dari bahan dasar ubi ungu yang dicoba untuk mendapatkan sajian goreng yang lezat dan istimewa.yang ini saya posting Cara Membuat Stick Ubi Ungu saya buatan sendiri dirumah.

Bahan-bahan :

• 1 kg tepung terigu
• 200 gram ubi ungu yang sudah direbus
• 1 buah telur ayam bras
• 100 gram wijen
• 200 gram tepung gula
• 100 ml air 
• garam+vanile secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Ubi ungu yang sudah direbus masukkan tepung terigu,telur,wijen,garam,vanile dan tepung gula aduk sampai kalis masukkan air sedikit demi sedikit lalu adonan sampai kalis,ambil sedikit adonan lalu digiling adonan menggunakan cetakan kue bawang(ampia) dengan ketebalan sesuai selera.
potong adonan dengan panjang 5 cm,selanjutnya digiling menggunakan cetakan mie,terakhir digoreng pada minyak panas hingga warna kecokletan,angkat dan tiriskan,agar bertahan lama dan simpanlah pada wadah yang kering dan tertutup rapat.



                                                                 


                                                                 Selamat mencoba....